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東陂臘味有三百多年的悠久歷史，因產(chǎn)于東陂鎮(zhèn)而得名，東陂臘味于2006年1月被授于國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品稱號(hào)。
東陂臘味加工銷售一體化廠家30年專注 ? 定制配方 ? 自動(dòng)化生產(chǎn)
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東陂臘味有三百多年的悠久歷史，因產(chǎn)于東陂鎮(zhèn)而得名，東陂臘味于2006年1月被授于國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品稱號(hào)···
東陂臘味有三百多年的悠久歷史
關(guān)于東陂
品牌建設(shè)
選料講究
品種豐富
東陂臘味有三百多年的悠久歷史，因產(chǎn)于東鎮(zhèn)而得名。于2006年1月被授予國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品稱號(hào)，2013年入選清遠(yuǎn)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2020年東陂鎮(zhèn)被廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳認(rèn)定為“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)” (臘味)專業(yè)鎮(zhèn)，2023年8月入選首批國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)(臘味)。
總占地約15畝、建筑面積達(dá)1.5萬平方米，項(xiàng)目包括產(chǎn)業(yè)園主體大樓、數(shù)字云現(xiàn)代化加工廠和東陂臘味歷史博物館等，且擁有30年專業(yè)制作傳統(tǒng)東陂臘味工藝的技術(shù)團(tuán)隊(duì)
原料中豬肉的品種是長(zhǎng)白豬，屬瘦肉型豬，蛋白質(zhì)含量較高；雞、鴨等均為當(dāng)?shù)赝辽贩N，且采用自然放養(yǎng)方式，肉質(zhì)較好。在飼養(yǎng)過程中對(duì)水源、飼料等都有極高的要求，保證了原料的品質(zhì)。
東陂臘味品種豐富，沿用百年傳統(tǒng)工藝及配方，不添加防腐劑及色素，加工后，高懸于空曠之地，由西溪河畔的習(xí)習(xí)山風(fēng)吹拂，去其濕燥，增其香爽。曬制成后的臘腸具有色澤暗紅潤(rùn)亮，臘香濃郁，香而不膩的特點(diǎn)。
國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品——連州市東陂臘味今后將實(shí)現(xiàn)全年化生產(chǎn)。···【詳情+】
鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)是關(guān)鍵。作為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，“東陂臘味···【詳情+】
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